SEABIRD COLONY（シーバードコロニ）
大好きだった「HARE（ハレ）銀座カレー店）」が閉店し数か月、跡地に新たに南インド料理店がオープン♪
『SEABIRD COLONY 銀座本店』
新鮮な肉・野菜・魚を使用したモダン南インドレストランです。
美味しさだけを追求するのではなく、「伝統の文化の融合」をテーマとして、人々のライフサイクルを表現し、
基本の南インド料理を伝統的でシンプル＆モダンで独創的に仕上げた各料理をシックな店内で楽しめます♪
食べログ→ここ
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営業時間: ランチ 11:00〜15:00 ディナー17:00〜20:00
定休日:不定休
アクセス：銀座晴海通りにある、エルメスとソニーパークの間の路地（ソニー通り）を入り少し歩くと左手にある
「西五ビルの3階」です。
数寄屋橋交差点から見た「HERMES（エルメス）」2021年8月のビル模様。
(写真正面の白いトラックが駐車してある道がソニー通り）
ソニー通りをまっすぐ進みます。ピンボケ写真左の自動販売機の一つ先のビルです。
西五ビル外観
同じ3階にある、「稲葉ラーメンランチの看板後ろがビル入口」。
一番奥にエレベーターがありますので、躊躇せずに進みましょう♪
3階でエレベーターを降りると、お店入口。小窓から中をキョロキョロ見ずにドアを開けましょう♪
入口と店内に入ったところに、段差がります！
とっても紳士で優しいイケメンインド人スタッフさんが案内してくれます。
（スタッフ全員、インドの方でした、流暢な日本語で色々説明してくれます）
１人でしたが、4人席へ案内してくれました。
ランチメニューは「シーフードカレー」「ミートカレー」「ビリヤニ」「ドーサ」と各プレートランチ。
詳しいメニューは→ここ
平日ランチと休日ランチで少し金額とプレートの副菜数が違います。
平日がお得かも。
初めにランチにつく野菜のスープ♪
豆や葉野菜に根菜やパクチー入り。
そしてスパイスが効いているので、さっぱりしながら酸っぱい感じも。
これ、地味な見た目ですがクセになる美味しさ（個人感想ですが）♪
胃が食事の準備してくれる感じがするスープ♪
今回は食べてみたかったこちらを。
ドーサランチ １４５０円（税込）
『Dosa』ドーサは、南インドのクレープ料理。
米とウラッド・ダール（皮を取って二つに割ったケツルアズキのダール）を吸水させペースト状に
すりつぶし、泡が立つまで発酵させた生地を熱した鉄板で薄く焼きあがたものです。
手前のクレープのようなのがドーサ。
プレート内容
・左の白いスープが選べるカレー（野菜・ポーク・チキン系から選べます。）
ココナッツ野菜カレーを選びました。
・上中央のスープはサンバーはタマリンドやスパイス使ったレンズ豆と野菜のスープ
・上右のおかずのようなものはボルヤル野菜をスパイスとココナッツファインで炒め煮た料理
（使う野菜はその日で変わります）
・右下はバスマティライス
・中央白いのとその隣はチャツネ(ココナッツとこの日はスパイスが効いた少し辛め味）
苦手な食材を伝えると、出来る限り要望に応えてくれます♪
ドーサの中にはジャガイモと玉ネギにスパイスが効いた炒め物♪
食べやすいように、トレーに乗っている小皿やスープを周りに置いて、ドーサを広げながら食べると食べやすい。
ナイフを使ってもいいし、手でちぎりながら、あれこれつけて食べてもOK!
ドーサはもっちりしているのに、最後までパリッとした部分もあり最高に美味しかった！
カレーもスープもおかずも、スパイスが強すぎずで食べやすい味でした！
クセになる美味しさ♪
そして、ドーサも美味しかっのですが、とっても気に入ったのが♪
自家製ミックスフルーツジュース 550円（税込）
季節の新鮮な野菜や果物を使って注文が入ると作ってくれます♪
詳しい野菜や果物を聞きませんでしたが、桃やライム・トマト・セロリなどなどかな。
岩塩のアクセントも！
美味！美味！美味！ 久しぶりにこんなに美味しいフルーツジュース飲みました！
これだけでも毎日飲みに行きたいと思うほど（個人の感想ですがね）
翌日は身体がスッキリ元気になるランチでした♪
次はシーフードカレー食べたいな♪
田山院長YouTube↓
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笑う角には福来たる。
2017年9月9日までの過去ブログ→ 『銀座で元気に楽しもう！休憩も大切！』
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