台楽蛋糕東急（タイラクタンガオ　トウキュウ）

東急プラザ銀座の地下2階に2021年3月12日オープン！

台湾で親しまれる「ふわぁしゅわ」食感の台湾カステラのお店！

『東急プラザ銀座』ホームページ→ここ

『台楽蛋糕』ホームページ→ここ

東急プラザ銀座は数寄屋橋交差点角にあります。地上からはもちろん、地下通路からも行けます。

詳しいアクセス→ここ

地下2階の一番奥です。以前はビーフンやフルーツサンドのお店でした。

オープンしたばかりなのに、予約必須！

『パンタベル』アプリをインストールして、予約するシステムを当面するそうです。

混雑緩和目的。

当日はキャンセルが出たら買えるそうです。

また、色々と種類ありますが現在は「プレーン」のみ。予約だと他の味も予約できる時もあるそうです。

混雑が落ち着いたらいつでも買えるようになると思います。

 

予約してお店へ。ちょうど焼き上がり♪

ほわほわ～♪

予約時間に行っても、カットするのに10分ほどかかるので、少し待ちますが香りで心が穏やかです♪

台湾で修業した専門スタッフが、台湾の製法をそのまま取り入れて、

生地とメレンゲの唯一無二の合わせ技で、ふわふわに焼きあげています♪

 

黄色い袋でお持ち帰り♪

焼きたてだったので、家に持って帰るまで温かくて。ほんのり香りも♪

 

箱を開けると！ドーンと大きい！　プレーン　1080円

ティッシュボックス位かな。大きいです。

断面は均一かと思いましたが、少しまだら。生焼け？と思いましたが違いました。

 

切ってみましたが、柔らかくて上手に切れませんでした。。。

うまい！　美味しい！　初めての食感です！

蒸しパンでもないし、日本のカステラより軽くてふわふわ～しゅわしゅわ～。

のどが乾かないカステラ！

そして、甘さがすごく控えめです。

日本のカステラとな全く真逆というか別物のカステラ♪

食べ始めたら止まらずに、軽くペロリと食べれます♪

次はチョコ食べてみたいな♪

 

 

田山院長YouTube↓

股関節専門サロン 松本深圧院 田山陽平

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笑う角には福来たる。

2017年9月9日までの過去ブログ→　『銀座で元気に楽しもう！休憩も大切！』